Levrek İri

Levrek 400-600 gr, dolgun etli ve lezzetli bir balıktır. Beyaz etli levrek balığı, fırında ya da ızgarada pişirilebilir. Levreğin kızartması, yahnisi ve buğulaması da oldukça lezzetlidir. Levreği fırında genellikle bütün olarak pişirilir. Kızartma ya da yahni gibi pişirme seçeneklerini tercih edenler ise levreği fileto hâline getirip tüketebilir. Levreği kokusuz şekilde pişirmek için buğulama yöntemi tercih edilebilir.